20 juillet : Cuisinez sauvage !

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c'est studieux : Marie-Christine explique comment reconnaitre les plantes, leurs utilisations culinaires et médicinales.

C’est studieux : Marie-Christine explique comment reconnaitre les plantes, leurs utilisations culinaires et médicinales.

Préparation de l'apéritif : les petits et les grands agissent. Courgettes agrémentées de boutons d'ail des ours vinaigrés entre autres ... Miam !

Préparation de l’apéritif : les petits et les grands agissent. Courgettes agrémentées de boutons d’ail des ours vinaigrés entre autres … Miam !

l'appéro commence par une boisson : limonade de sureau, sirops variés...

l’appéro commence par une boisson : limonade de sureau, sirops variés…

tout le monde au boulot pour préparer des "crottes de nez (petits beignets en fait ! ) d'orties" !

tout le monde au boulot pour préparer des “crottes de nez (petits beignets en fait ! ) d’orties” !

Belle table de cuisine et au premier plan de quoi préparer des beignets de consoude, montrés et préparés par Chantal et goûtés par tous.

Belle table de cuisine et au premier plan de quoi préparer des beignets de consoude, montrés et préparés par Chantal et goûtés par tous.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vous trouverez les recettes ICI !

 

 

Secrets de forêt

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A la clairière des elfes, ça s'amuse et ça étudie les arbres ! L'après-midi, on s'intéresse à quelques arbres selectionnés.

A la clairière des elfes, ça s’amuse et ça étudie les arbres ! L’après-midi, on s’intéresse à quelques arbres sélectionnés.

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Réalisation le matin d’un magnifique secret de forêt. C’est quoi un secret de forêt ? C’est une petite oeuvre réalisée avec des trouvailles faites dans la nature ! C’est aussi l’occasion de se poser plein de questions…

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Surprise au détour de la balade !Eh oui ,c’est en se promenant souvent dans la nature qu’on a le plus l’occasion de faire de belles rencontres.

 

Recettes du 20 juillet

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Toasts au beurre de bourrache
Laver, égoutter puis hacher une poignée de jeunes feuilles de bourrache (voir photo, reconnaissable à ses fleurs bleues en étoile)
Mélanger avec un beurre mou (salé de préférence), sel, poivre éventuellement,
Tartinez, c’est prêt !

bourrache

Plant de bourrache

Tartines de berce avec un fromage crémeux (st Moret, Kiri)

Faire blanchir 2 poignées de jeunes feuilles de berce (voir photo, feuilles très découpées, ombelle blanche)dans de l’eau salée pendant 2-3 minutes.
Egoutter soigneusement et couper finement puis mélanger avec 40gr ou plus de fromage à tartiner.
Ajouter 1 gousse d’ail et 1 petit oignon hachés, du sel et un peu d’huile d’origan ou d’olive.
Tartinez, c’est prêt !

Plant de berce

Plant de berce

Beignets de consoude  développent un gout de sole, ici entourées d’une pâte à beignets avant d’être frites (voir photo, les feuilles sont très grandes et rêches, fleurs rose-violette)
Pour préparer la pâte : 125gr de farine, 1 œuf, 1dl de lait, sel, poivre.
Mélanger les différents ingrédients pour la pâte, verser dans un plat creux.
Mettre 2 à 2 (ou plus) les feuilles dos à dos, sur leur face externe. Passer au rouleau à pâtisserie.
Tremper les feuilles assemblées dans la pâte. Faire frire avec 1c. à s. d’huile ou de beurre fondu, dorer chaque face. Mettre sur un papier absorbant et manger bien chaud.

Plant de consoude

Plant de consoude

Les 2 dernières recettes proviennent du livre : La cuisine naturelle des plantes d’Alsace, de Simone Morgenthaller et Hubert Maetz, ed. La Nuée Bleue.

19 juin : Tous petits crapahut’dans la nature.

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“Deux tribus d’indiens se sont retrouvées dans la forêt ! Il a fallu créer son habitat, organiser sa tribu et la nommer, se choisir des noms indiens, s’inventer une danse, des vêtements, un totem… le tout en osmose dans la nature où nous évoluions… ! Et ensuite est venu le temps du partage et de la “kermesse” des indiens et indiennes !”

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Construction des cabanes

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“Zone climatisée”, sous les arbres et près du ruisseau, possibilité à tout moment de tremper ses petits petons. On ne s’est pas privé tiens ! ! Alors que plus loin il fait 37 degrés ! Vive le sous-bois !

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Décoration du totem de la tribu des bandeaux rouges. Animal fétiche : chat sauvage ! Chant : “Le lierre est un chat, ouh là, ouh là là …”

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C’est pas forcément les plus jeunes qui s’éclatent le plus… Danse de la tribu des mangeurs/ses de cuisses de boeuf !

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Belle “tripotée” d’indiens équipés d’arcs !

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Indiennes avec colliers, pagnes et couronne.

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Découverte d’un chouette endroit pour établir les campements.

 

12 juin : Vent, eau, soleil…les énergies à portée de main et d’outils !

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Lancement de la première fusée à eau réalisée.

 

 

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Ça rigole pas ! « Debriefing » suite au premier vol (plané !) de la fusée.

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Voiture à voile de Salomé ! « Costumisé » avec le ballon rose et assortie au Tshirt.

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Autre modèle de voiture, plus… sobre ! Et tout le monde bricole, les mamans, les papas…

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Belle brochette de voitures à voile !

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Ah ,ça y est, enfin les mamans peuvent un peu se reposer et discuter, pendant que Jean-Claude, notre président, monte une voiture à voile pour Manon et Lise.

 

Recyclons notre papier !

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Après avoir bien observé les fibres et classé les différents types de papiers, nous avons recyclé du papier journal.

Nous avons d’abord fabriqué la pâte en mouillant et en moulinant le papier dans un bac, puis nous avons fabriqué des feuilles grâce à des tamis et y avons ajoutés des éléments naturels (feuilles, fleurs…) que nous avons récoltés.

Nous étions très fiers de nos productions !

Tri des éléments naturels

 

Le tamis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

“Bébêtes”

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Un vrai succès ! 26 enfants curieux d’aller à la chasse au bébêtes !
3 ateliers se sont succédés : bébêtes de la mare, bébêtes de la prairies et celles du ruisseau !

Dans la prairie :

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A la chasse aux insectes dans la prairie, munis d’aspirateurs à insectes et de filets à papillons. Position conseillée : légèrement penchés en avant… on peut voit sur la photo, certains maîtrisent parfaitement bien !

 

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Et maintenant, tentative de détermination ! Avec le livre des insectes, car c’est pas les colles qui manquent. Rien que pour les mouches, on peut déterminer 50 000 espèces !

 

 

 

 

Au ruisseau :

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A la pêche ! Attention à ne pas écraser les fougères magnifiques qui poussent sur les berges !

C’est tout petit mais ça s’agite là-dedans ! Du gammare en veux-tu en voilà ! Découverte de phryganes : ces petites larves qui sont d’habiles couturières, et se confectionnent des fourreaux en grains de sable ou petites branches et même bouts de feuilles ! Quel talent !

 

A la mare :

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Phase de détermination des animaux après une phase d’observation.

 

 

 

IMG_2153Comprendre les relations entre les bébêtes. Là nous avons Manu en train probablement de mimer le redoutable dytique juste avant qu’il ne fonde sur sa proie !

Land Art Mercredi nature

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Après avoir observé les matériaux naturels du site, nous nous sommes décidés à réaliser 2 œuvres collectives :

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« L’Araignée, l’Araignée
Est un être bien singulier
Dans sa toile, il attend
D’attraper les brigands
En garde !
Car l’Araignée est là ! »

serpent

Pour le serpent fait de sciure orange, de feuilles brunes et de charbon de bois pour la tête, nous avons choisi de le dérouler autour d’un arbre.

La pluie étant revenue, nous nous sommes réfugiés à l’intérieur pour faire de l’ART BRUT : c’est à dire que nous avons encore récupéré des matériaux naturels ou pas pour créer des animaux :une libellule, des souris, un hibou , un frelon dont voici quelques exemples.