Toasts au beurre de bourrache

Toasts au beurre de bourrache
Laver, égoutter puis hacher une poignée de jeunes feuilles de bourrache (voir photo, reconnaissable à ses fleurs bleues en étoile)
Mélanger avec un beurre mou (salé de préférence), sel, poivre éventuellement,
Tartinez, c’est prêt !

bourrache

Plant de bourrache